Lahana bitkisi şeker ve romatizmaya faydalıdır. Lahana B,C ve E vitamini bakımından oldukça zengindir. Lahananın faydalarından bazıları şunlardır.

Bol arsenik ve kükürt içerdiği için cildi güzelleştirir. Kanı temizler ve kansızlığı giderir. Kanser hastalıklarına karşı koruyucu olduğu bilinmektedir. Yalnızca lahana türlerinde bulunan V vitamini mide ve bağırsak içindeki yaraları iyileştirerek tedavi eder. Kalp krizi riskini azaltan lahana erkeklerde cinsel gücüde arttırır.

Kereviz özellikle iç salgı bezlerini çalıştırır. Sinirsel yorgunluklara iyi geldiği bilinmektedir. Karaciğerde oluşan şişlikleri giderir ve idrar söktürerek böbrekleri temizler.

Kerevizin faydaları çok olmakla beraber sarılık üzerinde olumlu etkileride olduğu bilinmektedir. Kerevizin yaprakları ve saplarıda bol miktarda vitamin içermektedir. Yemeğini yapmak yerine çiğ olarak salatalarda kullanılması daha yararlı olacaktır.

Semizotu bitkisinin faydalarını anlatıyoruz. Şeker hastalarının karşılaştığı sorunlardan biri olan susuzluğu giderir. İdrar söktürücü özelliği vardır ve böbreklerdeki kumların, taşların düşürülmesinde faydalıdır. Sinirlere iyi gelir. Kanın temizlenmesine yardımcı olur.

Ispanak bitkisi demir yönünden oldukça zengin olmakla beraber aynı zamanda bol miktarda protein içermektedir. Çiğ olarak yapılan ıspanak salatası tam bir lif kaynağıdır. Ispanak kemikleri ve diş sağlığını koruyucudur. Kalp kaslarını güçlendirir ve karaciğer, lenf bezleri üzerinde faydalı etkileri vardır.

Soğangillerden olan pırasa mineral ve nitrit bakımından oldukça zengindir. Pırasa damar sertliği, deri hastalıkları ve mide rahatsızlıklarına iyi gelir. Hemoroid ve bağırsak sorunlarında etkilidir. Yemek olarak veya çorba şeklinde tüketilebilir. Özellikle pırasa çorbası bol idrar söktürdüğü için vücuttaki birikmiş ürenin atılmasını sağlar.